祇園新橋 味匠 寺岡
【祇園新橋に佇む京町家の京料理店、味匠 寺岡】
祇園花街の一角、辰巳大明神を西に新橋通りを入った場所にあります。
京の落ち着いた佇まいに現代和空間との調和をコンセプトに京町家を改装し、
落ち着いた空間で本格京料理をお楽しみ頂けます。
お越し頂いたお客様の笑顔がいっぱいになるような
『口福料理』が信条です。
料理は旬の素材を生かして、よりシンプルにご提供致します。
【YouTubeで「クック寺岡」の配信をはじめました】
寺岡のお料理を、ご自宅でも再現していただけたらと思い
YouTubeに料理動画をアップ致しました！
是非、ご覧いただきチャンネル登録いただければ幸甚でございます。
・京料理人が巻く出汁巻
https://www.youtube.com/watch?v=g0uvtkMSCxE
・「本格」天然琵琶湖産 稚鮎の山椒煮
https://www.youtube.com/watch?v=NQ13yckPa_c
・天然真鯛のさばき方(三枚おろし)
https://www.youtube.com/watch?v=X61NyGJrtRs
・「超簡単」京料理人が作る (竹の子御飯)
https://www.youtube.com/watch?v=g49Kaptf70k&t=24s
・「京都名物」鯖寿司の作り方~鯖の三枚卸し
https://www.youtube.com/watch?v=4r554B-rRW0
・「王道まかない編」豚の生姜焼丼
https://www.youtube.com/watch?v=L_jDzx3pBIU
・【鯛のあらだき】の作り方レシピ！ 解説付。
https://www.youtube.com/watch?v=qdtrncA03aQ
※続々アップ中です！
◎5月27日（水）より水・木・金・土の週4日間で営業再開予定です。
完全予約制／営業時間17:30～22:00（酒類21時L.O.）
※ご予約は来店前日17:00までの受付とさせていただきます。
■味匠 寺岡
京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町69-2
＜火～土＞
ランチ 12:00～15:00（L.O.14:00）
※ランチは完全予約制にて営業しております。ご予約は前営業日の17時30分まで承ります。
＜月～土＞
ディナー 17:30～22:00（L.O.21:00）
＜定休日＞
日曜日・祝日 ※月曜日のランチはお休み。その他、不定休日有り
TEL：075-533-6601
https://gion-ajishoteraoka.localinfo.jp/
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